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5月30日消息，美团数据显示，在2022年全国小吃快餐外卖消费订单量和到店消费订单排名中，地方小吃均居前三。小吃在餐饮外卖的订单量占比达到60%左右，交易金额占比超过50%。同时在增速方面，根据美团平台数据，2021年平台小吃快餐品类增长迅速，外卖金额较2020年同比增长36.3%，到店堂食同比增长16.2%。2022年小吃快餐增长速度放缓，但整体仍同比增加3.6%。2022年在美团平台上各地方小吃品类中，沙县小吃活跃商户数占比为9.6%，占地方小吃总交易额的10.4%，店均年订单量超过4000单，超过其他地方小吃品类位列第一，在各主要小吃品类中交易金额排第四位。目前大众点评平台数据显示，约有76%的闽菜商户分布在福建省外，在八大菜系中仅次于川菜。省外闽菜商户约有31.7%分布在下沉市场（三线及以下城市），约有34.6%分布在县域市场。

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